老健の庭で栽培したきゅうり🥒

立派に成長していました★

入所者様のO様が「酢の物が食べたい」とリクエストしてくださったので

きゅうりの酢の物にしました😍

とても美味しく出来上がりました★★

食べやすいように刻みました。

O様に美味しいですか？と聞くと

うんうんと頷かれ、完食してくださいました💖

老健の玄関や非常口に、毎年ツバメが巣を作っています。

今年も気が付けばツバメの赤ちゃんが誕生です。

今日は、インドネシアのおやつDadar Gulung（ダダール・グルン）を作ってくれました。

ダダール・グルンは、もちもちとした生地の中にココナッツフレークを黒糖で煮詰めたものが入ったスイーツです。

↑パンダンという植物です。香りづけや色付けに使われるそうです。

この辺りのお店には売っていないので、東京にあるインドネシアの専門店からお取り寄せしたそうです。

隣のボトルはパンダンからつくられた香料・着色料です。

緑色の生地は、小麦粉と片栗粉とパンダンの粉を混ぜたものです。

クレープの生地を作る手順で、次々と焼いています。

ココナッツフレークを黒糖で煮詰めた物です。中央にあるのは、パンダンの葉です。

できた生地にココナッツフレークをのせ、巻いていきます。

↓ 私も巻かせてもらいました🤗

今日の入所者様のおやつ、ダダール・グルン完成です✨

職員も頂きました(笑)　甘くてモチモチしてとっても美味しかったです😋

椿ユニットのきゅうり🥒があと数日で収穫できそうです。

藤ユニットのトマト🍅も実ができてきました。

桜ユニットのなすび🍆、ピーマンも花が咲いています。

収穫が楽しみです😊

Amazonで注文したカラオケマイク🎤が届きました！

まずは職員が・・・

おやつの後、藤ユニットのリビングに入所者さんが集まりプチカラオケ大会開催です🎤♪

↑N様は、高校3年生を歌詞を見ずに最後まで歌ってくださいました❢

皆さんと一緒に楽しい時間が過ごせました🤗🎶

中庭の野菜が順調に育っています。

椿ユニットのきゅうりの花が咲きました🥒

経口摂取の練習を頑張られているO様に、食べたい物を尋ねたところ

「酢の物」

と、食べたい物を教えて下さいました。

きゅうりが収穫できるのも楽しみですが、

O様の「美味しい😊」の言葉が聞ける日が楽しみです。

誰が酢の物を作るかは相談中です！

当施設は、各ユニットに中庭があります。

それぞれのユニットの中庭で、野菜を栽培しています。

桜ユニットの中庭です🌽🥒🍆🍅

藤ユニットの中庭です🥒

椿ユニットの中庭です🥒🥔

夏野菜がいっぱいです。

じゃがいもが採れたら、カレーが食べたいとN様からリクエストがありました。

収穫が楽しみです🤗